区市场监管局5S管理创建助推食品小作坊规范提升

　　为规范食品小作坊生产加工行为，提升小作坊食品质量安全水平，着力打造作坊食品小而美、小而优、小而精的地方特色名片，9月3日下午，区市场监管局召开食品小作坊规范提升及省级名特优5S管理创建工作会议，全区10家名特优培育企业负责人到会。

　　今年，我区积极落实省食品小作坊规范提升行动新三年行动，全面完成全市食品小作坊登记建档工作，实现100%全覆盖。对29家已创建的名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业实施5S管理，推动食品小作坊生产加工管理标准化，并继续完善名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业退出机制。

　　区市场监管局相关负责人介绍，近年来，该局坚持采取精细化筛选、精准化培育、精良化提升，积极开展浙江省名特优食品小作坊和亮化达标小微食品生产企业创建，努力融入“放心消费在浙江”、乡村振兴等战略部署，切实打造上虞小微食品金名片。

　　今年，区市场监管局组织专业队伍逐街、逐户、逐村对本地特色食品及块状食品经济业态进行拉网式排查，建立信息档案，设立服务窗口及时登记，做到底数清、情况明。对产品有特色、生产场所有提升改造空间但暂不具备创建条件的小作坊和小微食品生产企业建议业主进一步整改，指导规划布局，配备必要的设施设备，列入创建培育名单；对管理混乱，硬件设施设备不到位，环境卫生脏乱差的单位，责令限期整改，逾期未能完成整改的，采取劝停措施。截至目前，已注销不符合条件的食品小作坊5家。

　　同时，区市场监管局筛选出具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品小作坊和小微食品生产企业，列入名特优培育名单，进行重点帮扶改进，分批分类分阶段进行规范整顿，打造一批地方特色食品“示范点”“样板间”，示范样板基本做到内部管理落实到位，环境卫生设施齐全，人流物流通道顺畅，工艺布局合理，功能区间、区域标示明晰，产品在本地及附近区域获得良好的知名度和美誉度。

　　目前，该局已推动29家已创建的名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业实施5S管理，打造形成5S样板企业9家，创建工作走在全市前列。