85后美女妈妈把早餐做成“绘本” 吃早饭成食育

早餐：小老鼠馒头组合、小苹果馒头、雪花牛肉煎饼、紫薯、坚果、奶昔。今天的主题是《小老鼠忙碌的一天》。早餐：培根做成的章鱼，苹果做成的海星，胡萝卜做成的小鱼……女儿的反应：妈妈，你给我做了一个小小的海底世界呀。明天可以做鲨鱼吗？ ……

从2017年9月开始，每天早晨8点30分左右，85后妈妈徐淑蓓的朋友圈总会准时上线一条状态：妈妈的绘本早餐。平常人家饭桌上的牛奶、面包、水果，被她灵巧的双手做成了螃蟹、小柯基、鲸鱼等可爱的动物造型，然后按照3周岁女儿的绘本读物，经过精心摆盘，普通的早餐变成了一幅幅活灵活现的绘本画。

女儿与绘本美食

一个3周岁孩子的妈妈的早晨，通常脑补的画面是忙碌而慌乱的：把娃叫醒，自己收拾准备上班，送娃上学……徐淑蓓是如何做到每天给自己和家人做早饭不重样，还拍得像美食画报一样呢？

女儿与绘本美食

妈的人物简介

1.职业是什么？

“我是一名高校行政老师，主要从事财务方面的工作。”

2.上班时间是几点，从家到学校远吗？

“我们是坐班制，上班时间为早上8点到下午4点，我家离学校11公里，每天开车上班需半个小时。”

3.早上8点就上班，几点起床做早餐呢？

“复杂的食物，比如馒头这些在前一天晚上就会先准备好，第二天早上6点起床，把食物烧上，然后切水果、摆盘，其实用不了多少时间。”

徐淑蓓制作的活灵活现的柯基狗狗馒头

妈的绘本早餐

1.如何想到把早餐做成绘本画？

“女儿是一个小‘戏精’，她每天看到我摆在桌上的早餐，都会发出‘哇’的声音。然后她会说，‘妈妈，你能不能把绘本里面的鲨鱼做成早餐呀？’受到女儿启发，我每天研究把她阅读过的绘本画里的场景搬到餐桌上。没想到，吃早饭竟然还变成了‘食育’，孩子边吃边学习，既收获快乐又收获健康。”

2.是不是一个很有耐心的人，这样做有什么收获吗？

“生活中我不是每一件事情都很有耐心，但早饭每个人每天都必须吃，所以我挺有耐心的。坚持做早饭的5个月时间，我的懒虫老公为了鼓励我的积极性，一改睡懒觉的毛病，每天按时出现在早餐桌前，这个收获很大。”

3.朋友圈发出的绘本早餐点赞数高吗？

“非常高。朋友品尝了我做的食物后，都拜我为师了，邻居还被我带动一起做早餐了。”

徐淑蓓制作的活灵活现的柯基狗狗馒头

妈的美食心得

每天晚上扎进厨房，焖烧炖煮，只为第二天上班前能在最快时间给家人捧上一顿精美的早餐。或许在别人眼中看起来是件苦差事，但徐淑蓓却乐此不疲。“每顿早餐就像一场直播秀，时间有限，不容我做坏了重新来过。因此，每个清晨，我是匆忙的，又是笃定的。我会提前一晚列好清单，统筹安排，就像上课前的备课一样，估计也是受到同事的影响吧。”

早餐是生活中小到不能再小甚至被很多人遗忘的事情，但简单的一日之食却融入了我们一家三口太多的幸运和幸福。我觉得吃不仅是吃，食物也不仅是食物，我非常喜悦地在做这些事情，用爱心和耐心在对待每顿早餐。

妈私家厨房

教你如何做出“小柯基”馒头

首先准备好白色、黄色、红色、粉色、黑色、咖啡色面团各一个。

第一步

先做柯基狗狗的身体

①白色面团取26克揉圆放在烘焙纸上

②取适量黄色面团擀平后如图切好放在白色面团上

③用牙签压出屁股的痕迹

④取少量白色面团揉成小圆做柯基的小腿，再取一点点粉红色做成柯基的小脚掌

⑤取一点点黄色面团做成柯基的小尾巴

第二步 做柯基狗狗的头部

⑥取28克黄色面团揉圆做成头部，放在烘焙纸上

⑦取适量白色面团擀平，然后按图剪成柯基的脸，找到适合的位置贴上去

⑧分别取少量的白色、红色、咖啡色、黑色、黄色和粉色面团做成柯基的五官部分，耳朵部分不容易牢固，可以先用物体来固定一下

每个小部件和整体贴合可以用一点点牛奶或者水，造型馒头一般只要发酵到1.5倍大就可以了，太大容易破坏形状。然后100度10分钟蒸熟。一般面粉可用低筋面粉或者中筋面粉，颜色部分，黄色用南瓜泥，绿色可以用菠菜汁，红色用红曲粉，粉色加少量红曲粉，黑色用竹炭粉，灰色用少量竹炭粉，咖啡色用可可粉，白色就是原色面团。