我区守牢校园食品安全关

　　疫情防控常态化形势下，为安全、平稳、有序保障好复学工作，近日，区市场监管局从“抓源头、重检查、强帮扶”三方面入手，对全区学校开展复学食品安全检查，做到防疫复学两不误。截至目前，共出动执法人员380余人次，检查学校食堂196家。

　　执法人员深入学校，严查从业人员，重点检查从业人员健康证明取得情况及有效期限，受疫情影响健康证明过期暂未领取新证的，可延期使用至本次疫情防控Ⅰ级响应解除后90日内。此外，督促学校积极推行分餐制或食堂送餐制，通过统一配餐、错时用餐等办法降低集中就餐人员密度。

　　执法人员严查食堂仓储，守牢进货查验关，督导落实食品采购进货查验制度和索证索票制度，确保所有食品来源可靠、可查询、可追溯。督促清查所有库存食品及原料，清理超过保质期限和腐败变质的食品及原料；及时索取、更新供货商资质证明。指导责任主体排清直饮机水管内的饮用水，使用新进管水，如水有异味或颜色异常，及时查清原因，确保用水安全。检查中共发现问题11个，目前均已整改完成。

　　此外，该局相关科室靠前服务，在复学前，指导学校彻底开展卫生清扫，专项检查冷藏冷冻、餐具清洗消毒、蒸汽、紫外线灯、食品加工等设施设备是否清洁卫生等。