让我们嵊州作伴，吃得白白胖胖

　　新一轮冷空气即将抵达，这一次，嵊州的冬天要真正的来了，羽绒服已经挡不住凌冽的寒冬，关键时刻，还是要靠脂肪！！！这一份冬天御寒攻略请收好。

　　嵊州小笼包

　　嵊州的小吃榜上，小笼包可是常年占据榜单前列的。味美价廉，品种丰富，鲜肉馅、豆腐馅，蒸的、煎的…...只要你能想出来的小笼包吃法，我们大概都吃过了。当然，小笼包最常出现的地方是早餐桌，试想一下，冷的直哆嗦的冬天，来一屉热烫烫的小笼包，从胃到心都暖和了。

　　嵊州榨面

　　对嵊州人而言，榨面不仅仅是一份小吃，更是一份乡愁。相信每一个嵊州人的童年，都曾有过这样一幅画面：剡溪是幽静温柔的，嵊州的天是明亮温暖的，溪边一排排雪白的榨面，像是衣服一样舒坦地晒着太阳，晒干之后，就成了饭桌上满满当当的一碗汤榨面。

　　嵊州炒年糕

　　如果说榨面勾起了嵊州人的童年记忆，那么年糕就是伴随嵊州人一生的情牵。爱吃炒年糕的人，一日三餐，甚至宵夜都会选它。

　　嵊州的炒年糕很特别，特别在虽然是炒，却带着汤。咸菜、肉丝、大蒜、鸡蛋、豆腐、笋丝等都是它的标配，细软甜糯的年糕，鲜嫩的豆腐，入味的咸菜，美味浓稠的汤汁，一碗下肚，感觉人生都圆满了。

　　崇仁炖鸭

　　崇仁炖鸭，因其色、香、味三绝，被誉为“江南第一鸭”。这是一只有历史的鸭子，它的历史要追溯到明末清初。吃过炖鸭，不妨去这个崇仁古镇走走。这座拥有1700多年历史的古镇，保留着丰富的明、清、民国时期的古建筑。

　　嵊州糟货

　　泛着淡淡酒香的糟货是嵊州人餐桌上的常客。糟货用酒糟制作而成，一般是鸡、肉等，有淡淡的糟香。入口咸鲜中透着酒意，肉质鲜嫩，糟香扑鼻。配上自家酿的老酒，满满的嵊州味道。

　　黄泽醉蟹

　　剡溪两岸盛产黄酒，嵊州人的日常生活更是离不开黄酒，有一种美食就是用它制成的，它叫醉蟹。醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。黄泽醉蟹在嵊地醉得最绝。

　　嵊州香榧

　　嵊州被誉为“中国香榧之乡”，香榧自然是不可以错过的。香榧不仅可以好看，还好吃。香榧果营养丰富，风味香醇，具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。

让我们红尘作伴

吃的白白胖胖

来源：嵊州旅游